Klassiskt julgodis i ny tappning – denna härliga mintkyss-chokladkaka är en riktig favorit. Mint har en fräsch och lätt smak som går ihop utmärkt med chokladen. Prova du med!
Vegetarian
Pescetarian
Allätande
Ingredienser
Kallt starkt kaffe 1 ¾ dl
Kakao 1 ½ dl
Crème fraiche 1 dl
Vetemjöl (210 g) 3 ½ dl
Bakpulver 1 ½ tsk
Bikarbonat ½ tsk
Vaniljsocker 1 tsk
Salt 2 krm
Smör, rumsvarmt 175 g
Strösocker 1 ½ dl
Farinsocker 1 dl
Ägg 2
Glasyr:
Florsocker 2 dl
Vatten 20 g
Pepparmintsarom 1 ½ tsk
Topping:
Chokladknappar
Steg
1. Sätt ugnen på 150 grader över- och undervärme.
2. Klä en brödform ca 1 1/2 liter med bakplåtspapper.
3. Rör ihop kaffe, kakao och crème fraiche i en bunke.
1.
4. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en annan bunke.
5. Vispa smöret 2–3 minuter med vinge i en assistent med strösocker och farinsocker. Tillsätt ett ägg i taget och rör emellan. Rör ner mjölblandningen växelvis med kaffeblandningen till en jämn smet.
6. Häll ner smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 40-50 min.
7. Låt kakan svalna helt och ta ut den från formen.
8. Blanda florsocker, vatten och mintarom i en bunke till en jämn glasyr. Häll över kakan och dekorera med chokladknappar.
8a.
8b.
Relaterad produkt:
Whirlpool Ugnar: perfekta matlagningsresultat utan ansträngning
Vi erbjuder ett brett utbud av inbyggnadsugnar, traditionella och med ånga, som uppnår perfekta tillagningsresultat utan ansträngning.
