Pannkakor är en frukostklassiker för miljoner av amerikaner. Framgången, både som frukost och som mellanmål, beror förmodligen på den goda smaken och energin de ger. Varför inte börja dagen med att låta köket fyllas av deras härliga doft?
Ingredienser
- Mjölk 180 ml
- Mjöl 100 g
- Ägg 1
- Socker 1 msk
- Blåbär 50 g
- Bakpulver 2 tsk
- Smör 2 klickar
- Honung efter smak
- Salt en nypa
Steg
1. Skål 1: Lägg mjölet blandat med socker, jäst och socker.
2. Skål 2: Blanda mjölken med det uppvispade ägget och en klick smält smör och blanda försiktigt.
3. Häll vätskan över de torra ingredienserna, blanda väl tills du får en tjock smet.
4. Låt den vila en halvtimme och tillsätt sedan blåbären.
5. Slå på hällen.
6. Sätt en stekpanna på den och smörj den med resten av smöret.
7. Värm upp och häll i en slev smet: stek ett par minuter på varje sida och servera med honung.
