Recept

Gör så här

1. Skär ett snitt i tomaterna och tillaga dem i mikrovågsugnen i 6-8 minuter på 750 W tills de blir enkla att skala. Skala och tärna tomaterna.
2. Lägg oljan, löken och vitlöken i ett grundt mikrovågssäkert kärl. Laga utan lock i 3-4 minuter på 750 W.
4. Tillsätt sockret under omrörning. Täck och laga i 8-10 minuter på 750 W. Rör tills blandningen är slät och krämig.
5. Häll i grönsaks- eller kycklingbuljongen och koka utan lock i 5-6 minuter på 750 W.
För det där lilla extra: garnera med färska basilikablad och nymalen peppar, eller gör lite äggröra och rör ner det i soppan innan du serverar den.