Recept

Gör så här

1. Skala pumpan och tärna den fint. Skär löken i mycket tunna skivor. Lägg i grönsakerna i ett rymligt mikrovågssäkert kärl.
2. Värm buljongen med mikrovågor i 4 minuter på maximal effekt.
3. Häll den heta buljongen över grönsakerna, täck med lock och laga i 20 minuter på 650 W.
4. Mixa grönsakerna med en handmixer till en puré och tillsätt grädde för att få en krämig konsistens.
5. Salta och peppra efter smak. Låt stå i några minuter och servera med rostat bröd.
För det där lilla extra: garnera med färsk, hackad persilja.